Frische Kartoffeln

Die Produktion konzentriert sich auf Nubaria, Beheira, Menoufia und Ismailia in anerkannt braunfäulefreien Gebieten, mit vollständiger Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zur Lieferung, ergänzt durch spanische Produktion.

Spunta mit langen Knollen und glatter gelber Schale, Hermes und Lady Rosetta für die Verarbeitung sowie Diamant und Cara für traditionelle Märkte. Größen 35–55 mm und 55–75 mm, Klasse I mit maximal 5 % Fehlern.

Das Produkt ist Oktober – Juni verfügbar, mit Spitzenqualität und -mengen im Zeitraum Februar – April. Wöchentliche Lieferprogramme werden vor der Saison mit dem Käufer vereinbart, um die benötigten Mengen und Größen zu sichern; für die stärksten Zeitfenster sind Vorverträge möglich.

Netze mit 2,5, 5 und 10 kg, 25-kg-Jute- oder Polypropylensäcke für den Großhandel und 1000–1250-kg-Big-Bags für die Industrie. Optional Waschen, Trocknen und optische Sortierung.

Kartoffeln werden nach einer Heilungsphase zur Wundverkorkung in belüfteten Lagern bei 4–8 °C und 90–95 % Luftfeuchtigkeit lichtgeschützt gelagert, um Ergrünen zu verhindern. Die Haltbarkeit reicht je nach Sorte und Lagerung von 2 bis 5 Monaten.